マテバシイのどんぐり

先日新宿御苑で、植物観察会に参加しました。唯一そのまま生でも食べられるどんぐりを教えていただきました。少しピンボケ写真ですが、 右の大きい細長いどんぐりがマテバシイのドングリ、左のどんぐりはシラカシのドングリです。

韓国ではマテバシイをどんぐり粉として食用にするそうです。

植木先生と一緒に参加しましたので、どんな風にして食したか、『きれいになる薬膳』の11/5のブログをごらんください。